栗ご飯

昨日は久しぶりにjuscoまで買い物に行きました。
ダンナが出張中だとついつい手を抜いてしまい、
今週も「こどもメニュー 手抜きコース」になっていました(^^;;

まぁ、子供達にしたら好物がオンパレードなので手を抜こうがお構いなしなのですが…

まずは野菜をget！
スナックエンドウやレンコン
レンコンはキンピラ風にしました。
レンコンの食感ってあとひきますよね〜

あとは、栗を見つけたので、とりあえず買って
みました。
もちろん日本の栗ではなくchineseの栗です。
シンプルに茹でて食べようかと思ったのですが、
一日早く出張からダンナが帰って来ると連絡が
あったので、栗ご飯を作ってみることにしました。

もちろん作った事はないので、ネットで一番簡単そうなレシピを探しました。
栗ご飯で一番の難所は栗の皮むきですよね〜
chineseの栗のせいか、渋皮も案外むけやすく
15個の栗がむき上がりました。



もしかすると、この栗は甘栗になる栗なのかもしれなませんね〜
だから渋皮も簡単にむけたのかも…

日本の栗ではないので、炊き上がりが心配ですが、スイッチオンです！

ほのかに美味しい匂いが漂ってきています！
成功してくれるといいんだけど…

日本の栗より甘い気がします！
昆布も入れて炊いたので、ダシも出ていい感じ〜
日本の栗よりいいかも〜

初めて作った割には、なかなかの出来き！！
ダンナも「美味しい！」と好評でした～～～
栗は形も味も日本のものとは違うので、かえってそれが良かったのかも・・・
甘くて美味しかったです。。。

おまけに、残っていたフランスパンでラスクも
作りました！
久しぶりに頑張ったなぁ～～～