マレーシアでは、日本で言う「お通し」の様な感じで、食前にこの酢漬けやピーナッツ
が出ます。。。
これがまたあと引く美味さ・・・BEERのあてになるのです。。。
酢漬けは、このまま食べたり、こっちの醤油を入れて食べたりします。
チリなので、もちろんピリ辛です。
でも、辛さと甘さと酸っぱさがベストマッチ！！！
調べてみると、市販のものもあるようで・・・
他にも手作りで出来ないかと、
レシピも検索！
さっそく画像を基に、
近所のスーパー「SRI KOTA」へ・・・
調べたモノはあいにくSRI KOTAには置いて
なかったのですが、それらしきモノがあったので、
とりあえず買ってみることに。。。
缶入りでRM4.50。。。
手作り用に生のグリーンチリもGet！
さっそく家に帰って、Open The Can！！
大き目のグリーンチリが輪切りになって入っていて、
それらしい！！
味見をしてみると～～～～～
BUUUUUUUUUUUUU=====================
チリが柔らかすぎて、食感がイマイチ。
味付けもイマイチ。。。
私的にはハズレでした。。。
（きっとこれはグリーンチリの酢漬けではないのかも・・・）
それじゃぁ、自分で作ってみるかっ！！！
レシピ通り作ってみることに・・・
とぉ～っても簡単に、それなりに出来上がり！
酸っぱさも甘さも自分好みに調整できるので、
Goodです！！
チリの食感も残っていて、いいあてになりそう！
これでBEERが進むなぁ～～～
マレーシアに来て、1年と2ヶ月・・・
すっかりマレーシアの味にも慣れてしまっています。。。
さぴままさん＞おはようございます。
返信削除このピクルスおいしいですよね！うちも常にストックがあります。
ところで先日、さぴままファミリーお見かけしました。気づいたのは主人ですが・・・私は恐ろしく汚い格好をしていたので声を掛けられませんでした・・・
次回は勇気をふりしぼって声かけま～す
Laiyeさ〜ん☆
返信削除おはようございます！
いよいよ2011年も残りわずか…
私は二度目の@マレーシアでの年越しです。
さてさて、なんとなんと！
ニアミスしてたんですか?！(◎_◎;)
なぁ〜んだぁ〜(＞_＜)
声かけてくだされば良かったのにぃーーー
私だって、髪はボサボサ、ノーメイクだし…
でも、また見かけたら必ず声かけてくださいね！
年内に会えなくても、来年こそはランチでもしましょう！
素敵な年越しをお過ごしくださぁ〜い！
さぴままでした(^-^)/